La recette de la ratatouille


ズッキーニ、ナス、ピーマン、トマト、ニンニクなどを、オリーブオイルで煮込んだプロヴァンス地方の家庭料理なので、簡単でおいしいレシピだから、フランス人はこれをよく作るんだ。実際は私はベジタリアンなので、これ、大好き。面白いのはみんなは自分のレシピといろいろな食べ方があるんだよ。たとえば今日私は香草（バジリコとパセリのパセリのみじん切り）入りジャガイモオムレットとも出せた。
　　
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四人のため :

* ナスを二つ
* ズッキーニを三つ
* ピーマンを一つ
* トマトを４００グラム
* にんにくを一つ
* オリーブオイルを４
*塩,　タイム,　ローリエ

炊事道具

* un fait-tout ＝　深鍋
　　　http://www.lecreuset.fr/




Préparation

* 野菜を洗って輪切りにする.
* 鍋の中で油を温かめて、にんにくを焼く。
* ２０分間まぜて焼きながら、だんだんほかの野菜を追加　　　する
* 最後に塩と乾いた香草を入れて、鍋のふたをし３０分　　　　間とろ火で煮る。　


Conseils　チップ

すぐに食べられるが、先日作って翌日に食べると、もっともおいしいよ。よく温かく食べるが、冷たくも美味なのだ。ピッ気ニック時などに。

カレーとかトウガラシも追加してもいいよ。

フランスでのレシピはこっちらどうぞ：
http://www.marmiton.org/recettes/recette_intermediaire.cfm?inter_id=4

とか：
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ratatouille


では、ボン・アぺティー！！





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ところで、ラタトゥイュという言葉が可愛く聞こえるので、夏に出るアメリカのアニメの題名はラタトゥイュと英語でも言って、こっちらはティーザをどうぞ：
http://www.allocine.fr/video/player_gen_cmedia=18629281&cfilm=46211.html

食いしん坊なねずみの話で、かわいいそうなね。。。

昨日仕事でAFP（http://www.afp.com/francais/home/）というフランス通信社の最近写真を見ると、すごく感動的なアルバニアにいる驢馬と狼の写真を見つけるとすぐにこのさびしい二頭の動物について心配し始めた。

今朝インタネットで取材して、実際はじめに驢馬は四月間前からアルバニアの山で見つかった狼の糧にならなきゃが、驢馬の檻に入れるときにすぐに中がよくて、友達になった。すばらしい話だが、今一緒にひどい生活状況で檻の中に住んでいて、アルバニアの村パトクの住民のにサーカスの動物のように嘲笑
されているし、その上に健康ぜんぜん気をつけさせない。

アルバニアってやっぱりフランスとか日本から遠いけど、運良くオンラインアルバニアの大統領のための請願を見つけて、五万人の署名を集めたら、このきれいな動物は自由になるそうよ。

みんなさま動員しよう！！

http://www.thepetitionsite.com/takeaction/171270834


英吾で：
A wolf and a donkey share a cage in the northwestern town of Patok in Albania, about 40 km (25 miles) from capital the Tirana, May 9, 2007. The donkey was brought into the enclosure to be fed to the wolf, which was caught in the northern Albanian mountains four months ago. The animals have since become attached to each other, cohabitating in the cage for the last 10 days, and attracting curious villagers and local media.

These poor animals live in misery, the scared wolf cowers behind his donkey companion. They live in appalling filthy conditions with little room.

Please be a voice for these animals and ask for their freedom.
http://www.thepetitionsite.com/takeaction/171270834



フランス語で：

Un loup et un âne deviennent "amis" en prison.

Pour que l'on libère le loup et l'âne (Albanie), signez cette pétition...
Ils n'ont que nous comme espoir.
Ils sont prisonniers dans une minuscule cage. L'âne a été "offert" au loup pour s'alimenter.
Mais il n'en a pas voulu et l'âne est devenu son compagnon d'infortune.

Tous les deux sont désormais l'attraction du village et sont réduits à une vie misérable. Ils cohabitent dans des conditions primitives et sont totalement privés de leur liberté.

Ne les laissez pas mourir !

Merci de signer cette pétition et de la faire circuler à vos proches.

La pétition sera remise au Président d'Albanie.

http://www.thepetitionsite.com/takeaction/171270834


"Auschwitz commence partout où quelqu'un regarde un abattoir et pense : ce ne sont que des animaux."
Theodor Adorno

二十五年前に両親は海辺のドライブしながら、野良犬を二頭を見くけて、運よく入れ墨で“羽”という大きいな犬の飼い主が簡単にみつかったけど、ほかの若い犬の飼い主がなかなか見つかなかったので、犬を引き取ることにして、いつもわくわくしているから、ムスティック(フランス語での蚊）と言った。この犬は十八歳まで生きていたので、一緒にそだって、私は犬を大好きな理由だと思っている。

これから父母はいつも同じ種類の犬を飼っていて、すなわちピレネー山の羊の番犬なの。今最近七歳になった白黒ロザリーを飼っている。年に一回ペットの手入れ屋に持っていって、それ以外の時間にはお母さんと一緒に洗って、解く。でもロザリーは年をとるにつれて、ますますすぐに噛み付くような犬になってきた、大変な・°°・．．・°　


先週オンフールの家の近くに数月前に開いた手入れ屋をはじめて一人で行ったが、犬が怖くて激しくなってしまったので、手入れの係り人を手伝わなきゃが、ロザリーがもがいてつかれったほど親切な係り人は割引をしてくれた・°°・．．・°　

ところで犬が大好きなら、ぜひポール・オースターのティンブクトゥを読んでくれね。

最近はテレビの翻訳の研修しながら、イナルコの日本語の試験を復習しているから、ぜんぜんかからなくて、みんなさんごめんね。勉強と仕事で忙しくても、語ろうと思う面白い経験がおい。じゃあ、これを要約してみようね。

まず五月にフランスでは休日がたくさんなので、よかったね。
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mai
仕事の日の五月の一日と第二次世界大戦にの独軍の陥落の日の五月の八日も火曜日に当たったら、大部分のフランス人は“橋を作る”という習慣があって、月曜日も仕事を休むつもりだと意味する。ゴールデンウイークとちょっと同じなの。それから、二周間前から、週末をダバルをして本当に楽しかったな。





特に故郷のオンフルールの家でのんびりしたいと思ったが、用事が毎日あった。B&Bを借りるお母さんに手伝わなきゃから、毎日別のお客様が家に来るので、部屋をごしごししなければ、大変だが、新しい人々に会ってしゃべるのは面白いね。でも時間をたくさんかかるよ。自分の友達と一緒に会う時間があまりないけど、久しぶり見ない地元の新聞の記事のマリオンと可愛い息子のルイゾンを日曜日の昼食をとるに誘った。ルイゾンはいつも私の子供ころのおもちゃと遊びたくて私も人形などと遊ぶのが大好きだったことを思い出せるな。特にプチマランのくまの家族の家で遊びたいので、今度写真と撮ろうと思った。

五月の一日ってすずらん（http://fr.wikipedia.org/wiki/Muguet_de_mai）を一本贈らなければ。フランス人にすずらんは（特になの十三つあるすずらん）幸運をもたらすお守りだと思われているからなの。私はおばあちゃんにもっていくのを忘れると一年中叱られたので、花束を作らなくてはだめだめよ。運に庭の中に少しあってバラと小さくてもいいにおいがしてきれいな束を作られた。

庭仕事でも忙しかった。お母さんと一緒にダリアの苗を移植するのはちょっとつまらないが、夏に実にきれいになって値打ちがあるよ